ワインはなぜ飲まれなくなったのか？｜低アルコール時代に問われるワインの価値

なぜ世界は“酔わないワイン”を求めるのか？

最近、世界のワイン業界では大きな変化が起きています。

多くの国でワイン消費量は減少し、一方で低アルコールワインやノンアルコールワイン市場は拡大しています。

以前なら考えられなかったことです。

ワイン業界に長くいる人間ほど、この変化に戸惑いを感じているかもしれません。

しかし、この流れを単純に「若者の酒離れ」と片付けるのは正確ではありません。

私には、もっと大きな価値観の変化が起きているように見えます。

それは、

「酔うことへの憧れ」が薄れている

という変化です。

私が子供の頃、お酒は憧れだった

私が子供の頃、お酒はどこか特別な存在でした。

祖父は晩酌で鬼殺しを飲んでいました。

決して高価なお酒ではありません。

しかし、その姿はなぜか格好良く見えたものです。

仕事を終え、一日の終わりに美味しそうに酒を飲む。

子供ながらに、

「大人になるってこういうことなのかな」

と思った記憶があります。

映画の世界でもそうでした。

ジェームズ・ボンドはマティーニを飲む。

しかも有名な

「シェイクして、ステアせずに」

です。

味がどうこうではありません。

ただただ格好良い。

お酒は大人の象徴でした。

テレビでは志村けんが酔っ払いを演じる。

ふざけていて、楽しそうで、みんな笑っている。

今思えばかなり無茶な演出も多かったのですが、少なくとも当時のテレビは、

「酒＝楽しいもの」

として描いていました。

お酒は文化であり、娯楽であり、憧れでもあったのです。

今の若者は違う世界を見ている

しかし現在の若者は、私たちとはまったく違う環境で育っています。

テレビや映画における飲酒表現は大幅に減りました。

アルコール広告への規制も強くなっています。

SNSでも企業の発信は制限されています。

その一方で目にするのは、

• 飲酒運転
• アルコール依存症
• 健康被害
• ハラスメント
• 泥酔トラブル

といった情報です。

もちろん社会的には必要なことです。

しかし、その結果として若い世代が受け取るアルコールのイメージは大きく変わりました。

かつては、

「格好良い大人の象徴」

だったものが、

今では

「リスクのある嗜好品」

として認識されることが増えています。

ソバー・キュリアスとは何なのか

こうした流れの中で広がっているのが、

ソバー・キュリアス（Sober Curious）

という考え方です。

これは禁酒運動ではありません。

お酒を否定する考え方でもありません。

むしろ、

「なぜ飲むのかを考えてみよう」

という考え方です。

昔は飲むことが当たり前でした。

しかし今は違います。

飲まないことも普通の選択肢です。

だからこそ、

「なぜ飲むのか」

が問われるようになりました。

健康志向だけでは説明できない

低アルコール・ノンアルコール市場の成長について語るとき、多くの場合は健康志向が理由として挙げられます。

もちろん、それは事実です。

しかし私は、それだけではないと思います。

人々は酒を嫌いになったわけではありません。

ワインも好きです。

食事も楽しみたい。

人との時間も楽しみたい。

でも、

• 翌日の仕事には影響させたくない
• 睡眠の質は落としたくない
• 運動習慣は維持したい

そう考える人が増えています。

つまり、

「飲みたいけれど、酔いたくない」

という需要が生まれているのです。

ワイン業界が向き合うべき問題

昔は、

「大人だから飲む」

で成立していました。

しかし今は違います。

飲酒そのものに憧れがなくなった時代では、

「なぜそのワインを飲むのか」

を説明しなければなりません。

若い世代は、

• なぜこの香りがするのか
• なぜこの産地なのか
• なぜこの品種なのか

を知りたがります。

これはワイン業界にとって大きな変化です。